19 Apríl, Piatok
 3 °C
TOP

Zeleninový kuskus

Kuskus je vo svete tak obľúbenou potravinou, že získal status nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Legenda o ňom hovorí, že pomohol aj kráľovi Šalamúnovi. Zamiloval sa totiž do kráľovnej zo Sáby tak, že úplne stratil chuť do jedla. Jeho kuchár vymyslel jedlo – kuskus. Vďaka nemu vraj opäť začal kráľ jesť a kuchár mu tak zachránil život. Kuskus je obľúbenou pochúťkou, ktorá má množstvo zdravotných benefitov a navyše je nízkokalorický. Pripravili sme si pre vás recept na rýchly a chutný obed, či večeru.

INGREDIENCIE:

  • 300 g kuskus
  • Zelenina podľa chuti (mrkva, zelené fazuľky a pod.)
  • 100 g maslo
  • 3 PL olivový olej
  • Soľ

POSTUP:

  1. Mrkvu a zvolenú zeleninu si pripravíme, nakrájame. Opražíme na panvici a dochutíme.
  2. Do druhej misky dáme kuskus, pridáme olivový olej, soľ, korenie a zalejeme asi 3dl vriacej vody. Vodu ale prilievajte pomaly, aby ju kuskus všetku nasiakol. Keď ho zalajeme celý, prikryjeme misku pokrievkou a necháme pár minút nasiaknuť.
  3. Keď je kuskus hotový, pridáme ho k zelenine, zmes premiešame a necháme ešte pár minút povariť.
  4. Na záver môžete dochutiť omáčkou podľa výberu alebo posypať syrom.

Prajeme vám dobrú chuť 🙂

Odoslať komentár