Jedlo školských jedální, mnohých reštaurácií a domácností. Francúzske zemiaky. Ich výnimočnosťou je, že len veľmi ťažko môžete nájsť dve gazdinky, ktoré sa nepoznajú, no uvaria ich absolútne rovnako. Dlhé roky sa vedú diskusie o tom, ako k nám toto jedlo prišlo. Ak sa naň opýtate Francúza, určite nebude vedieť o čom rozprávate. Hovorí sa ale, že jedlo je inšpirované savojskými tartiflette, ktoré sa kombináciou údeniny a zemiakov veľmi podobajú na „francúzáky“. Či to je skutočne tak, nikto s určitosťou nevie.

INGREDIENCIE:

• zemiaky
• 300 g – bravčové karé
• 2 ks – cibuľa
• 50 g – strúhaný syr
• soľ
• korenie
• olej

POSTUP:

1. Začneme mäsom, ktoré si nakrájame na plátky, vyklepeme, osolíme a okoreníme.
2. Nakrájame si zemiaky i cibuľu na tenké plátky.
3. Pripravíme si vyšší pekáč a potrieme olejom. Postupne všetko vrstvíme, začíname zemiakmi, potom cibuľa a na záver mäso. Robíme tak pokiaľ neminieme všetky ingrediencie.
4. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 1 – 1,5 hodiny. Tesne pred koncom vrch posypeme strúhaným syrom.

Prajeme vám dobrú chuť 🙂