Jedlo, na ktoré buď nedáte dopustiť, alebo by ste ho nikdy neochutnali. Tatarák. Podľa jednej z gastronomických teórii ho k nám vraj doniesli už stredovekí kupci. Historici však tvrdia, že vznikol až v 19. storočí v Paríži. Pomenovanie mu údajne dal jeden z francúzskych šéfkuchárov, ktorý si spomenul na legendu o Tatároch jazdiacich na „surovom mäse“. Tak, či onak, správne pripravený chutí naozaj neopísateľne. Skúste si ho ukuchtiť podľa nášho receptu. 

INGREDIENCIE:

• 600 g hovädzej sviečkovice
• 1 cibuľa
• mleté čierne korenie
• 4 ks vaječných žĺtkov
• 1 PL worčestrová omáčka 
• soľ
• 1 PL horčice a kečupu
• hrianky 
• cesnak

POSTUP:

1. Umyjeme si mäso a osušíme ho. Následne ho poriadne ostrým nožom naškrabeme do misky. Zmiešame so všetkými ingredienciami, vrátane nakrájanej cibule. Okoreníme a osolíme podľa chuti. 
2. Z chleba si pripravíme hrianky, buď na oleji na panvici alebo v hriankovači. Hrianky potrieme cesnakom a pripraveným tatarákom.

Prajeme vám dobrú chuť 🙂