Viete čo majú spoločné všetky koláče na svete? No predsa to, že sa im len ťažko odoláva. 🙂. Pripravili sme si pre vás recept na výborne koláčiky s perníkovou chuťou. Ich lákavá vôňa pri pečení určite pritiahne všetkých do kuchyne a len sa tak po nich zapráši. Pripravte si perníkové kolieska plnené lekvárom podľa nášho receptu.

INGREDIENCIE:

• 2 ks vajec
• 1/4 hrnčeka kryštálového cukru 
• 1 balíček škoricového cukru
• 1 téglik kyslej smotany
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnček oleja
• 1 hrnček hladkej múky (náhrada špaldová múka)
• 1/2 hrnčeka polohrubej múky
• 1 PL kakaa
• 1 PL proteínového prášku (môže, nemusí byť)
• 1/2 balíčka kypriaceho prášku do perníka
• brusnicový alebo marhuľový džem
• 1 horká čokoláda + sladká smotana 33% (poleva)
• mix orieškov, hrozienka, brusnice

POSTUP:

1. Do misky dáme 2 vajíčka, kryštálový cukor a vyšľaháme do peny. Pridáme 1 balíček škoricového cukru, téglik smotany a zmiešame. Vmiešame hrnček mlieka a pol hrnčeka oleja.
2. Preosejeme hladkú múku, polohrubú múku, kakao a pol balenia prášku do perníka i proteínový prášok. Všetko zľahka premiešame a pripravené cesto vylejeme na vhodný plech, (aby sa z neho dali vykrajovať kolieska) ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne 20 minút.
3. Z vychladnutého cesta vykrajujeme kolieska, ktoré si rozdelíme po páre. Jedno koliesko potrieme džemom a položíme naň druhé – až kým sa kolieska neminú.
4. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme horkú čokoládu so smotanou. Postupne vrchné kolieska namáčame do čokolády a rôzne podľa fantázie ozdobujeme rôznymi orieškami, hrozienkami alebo brusnicami.

Prajeme vám dobrú chuť 🙂