Jednoducho patrí k letu. Guláš. Pri kotlíkoch, v ktorých sa varí, sa radi schádzame s rodinou, či priateľmi. Hovorí sa, že koľko existuje gazdiniek a šéfkuchárov, toľko existuje aj receptov na prípravu tejto pochúťky. Toto jedlo údajne rozširovali šľachtici, obchodníci, vojaci i cestovatelia po rôznych kútoch Európy. Skúste si ho pripraviť podľa nášho receptu.

INGREDIENCIE:

• 1 kg hovädzieho a bravčového mäsa
• 2 PL bravčovej masti
• 5 ks cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 kg zemiakov
• Lečo
• Soľ
• Korenie čierne mleté
• Paprika červená mletá
• Majorán

POSTUP:

1. Nakrájame si cibuľku. V kotlíku rozpustíme bravčovú masť a pridáme cibuľku. Keď je opražená dosklovita pridáme hovädzie mäso. Necháme trošku zatiahnúť a dodáme soľ, mletú papriku, čierne korenie.
2. Hovädzie mäso dusíme a len mierne podlievame. Zatiaľ si očistíme a narežeme zemiaky. Najprv pridáme k mäsu len 2 nakrájané zemiaky a varíme.
3. Asi po hodinke, keď sa už hovädzie mäso dá prežúvať, pridáme bravčové. Pokračujeme vo varení do zmäknutia.
4. Keď už je bravčové mäso mäkké, pridáme zemiaky. A po 15 minútach aj lečo. Keď je všetko hotové, pridáme cesnak a majorán. Ak máte radi pikantné jedlá, na záver môžete dochutiť chilli papričkami.

Prajeme vám dobrú chuť 🙂