Upečte si kefírovú bublaninu s jahodami

Začína sa sezóna sladkých voňavých jahôd a tie sa hodia nielen na priamu konzumáciu, ale aj na prípravu všakovakých dezertov. Jedným z nich je aj bublanina, ktorá nie je náročná na prípravu a z plechu zmizne raz dva. Vziať si ju môžeme do práce na desiatu, pribaliť do tašky na výlet alebo si na nej pochutiť pri nedeľnej šálke čaju či kávy.

Bublaninu môžeme piecť počas celej sezóny tak, ako dozrievajú jednotlivé druhy ovocia. Hodia sa nielen jahody, ale aj čerešne, višne, čučoriedky, ríbezle, maliny. Pokojne však môžete použiť aj iné, vami obľúbené plody. Receptov na bublaninu nájdeme nespočetné množstvo. Ponúkame jeden osvedčený.

Kefírová bublanina s jahodami

Suroviny: 250g polohrubej múky, 250g hladkej múky, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva, 200g krupicového cukru, 200ml kefíru, 2 vajcia, 100ml oleja, 300g jahôd

Postup:

Jahody umyjeme a necháme na site odkvapkať.

Do misky preosejeme obe múky, pridáme kypriaci prášok do pečiva a cukor a dobre premiešame.

Následne do misky so suchými ingredienciami prilejeme kefír a olej, pridáme vajcia a vymiešame.

Plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme cesto a poukladáme husto jahody.

Bublaninu pečieme približne 30 až 40 minút pri teplote 180^oC, podľa druhu rúry a veľkosti formy.

Náš tip:

Bublaninu podávame posypanú práškovým cukrom. Ozdobiť môžeme kopčekom bieleho jogurtu, zmrzliny alebo šľahačky a lístkami medovky či mäty. Rovnako ju môžeme posypať nasucho opraženými plátkami mandlí.

text pod foto: Ilustračné foto. zdroj foto RitaE pixabay