Bryndzové halušky z karfiolu
Bryndzové halušky. Len málokto im odolá. Keď ale s chuťou zjete tanier pravých halušiek s bryndzou a slaninou, máte pocit akoby ste v žalúdku mali minimálne cement. Prinášame Vám recept na karfiolové halušky s bryndzou, ktoré sú bez múky, zdravšie a chuťovo na nerozoznanie od originálu
INGREDIENCIE:
- 1 Karfiol
- Kyslá smotana
- Bryndza
- Jarná cibuľka
- Soľ
POSTUP:
- Do hrnca si dáme zovrieť vodu.
- Karfiol si narežeme na čo najmenšie kúsky podobné haluškám.
- Vložíme ich do vriacej osolenej vody a varíme asi 15 minút.
- Tak aby nebol karfiol príliš mäkký.
- Scedíme.
- Do druhého hrnca dáme kyslú smotanu s bryndzou.
- Trosku prihrejeme tak, aby spolu vytvorili omáčku.
- Zalejem ňou kúsky karfiolu.
- Na vrch si nasekáme jarnú cibuľku.
- Ak máte chuť, pridajte aj spraženú slaninku.
