21 Máj, Utorok
 16 °C
TOP

Fitness muffiny

Sú ideálnou dobrôtkou na raňajky, desiatu, olovrant alebo len tak ku káve. Recepty na muffiny z nekysnutého cesta sa nachádzajú v amerických kuchárskych knihách už v 19. storočí. Predtým sa vyrábali aj pomocou droždia a kvasníc. Môžu byť slané i sladké. My sme si pre vás pripravili recept na Fitness muffiny, ktorú sú vláčne a lahodné zároveň.

INGREDIENCIE:

  • 100 g špaldová múka (náhrada môže byť aj hladká múka 100g)
  • 100 g trstinový cukor – sypký (náhrada med)
  • 2 kávové lyžičky prášku do pečiva
  • ½ balenia vanilkového cukru
  • 1 kávová lyžička škorice  (nemusí byť)
  • 1 polievková lyžica proteinového prášku
  • 1 vajíčko
  • 120 ml mlieka
  • 100 ml oleja
  • 10-12g brusinky (alebo hrozienka – môžete pridať aj mleté oriešky)
  • schoko chunks – mini čokoládové kocky (50% kakao)
  • ozdoby na zdobenie
  • 12ks papierové košíčky

POSTUP:

  1. Vopred si namočíme brusinky v troche mlieka, aby boli lepšie – jemnejšie.
  2. Všetky sypké suroviny preosejeme cez sitko a zmiešame. Zvlášť vymiešame mlieko s vajíčkom a pridáme do sypkej zmesi. Cesto bude hustejšie. Pridáme olej, premiešame a nakoniec pridáme brusinky a čokoládové kocky. Všetko opäť jemne premiešame.
  3. Naplníme košíčky do polovice vo forme na pečenie pre muffiny. Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov a pečieme asi 15-20 minút.
  4. Ešte teplé vyberieme a dáme do papierových košíčkov.
  5. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Prajem vám príjemné maškrtenie 🙂

Odoslať komentár